En esta receta, el bacalao a la vizcaína se sirve con una crema de pimientos asados, que le aporta un sabor suave y una textura cremosa. El bacalao se desala y se cocina con cebolla, ajo, tomate, pimiento choricero y vino blanco. La crema de pimientos asados se prepara triturando los pimientos asados con nata líquida y caldo de pescado. El resultado es un plato con una presentación elegante y un sabor delicioso, perfecto para sorprender a tus invitados.
