Esta receta de Pizza Quattro Formaggi utiliza una masa de harina de garbanzo en lugar de la masa de pizza tradicional. La masa se hace con harina de garbanzo, agua, aceite de oliva y especias. Se mezcla todo en un procesador de alimentos hasta que esté suave y se extiende en una bandeja para hornear. Luego se cubre con los cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone. La pizza se hornea en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que esté dorada y crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa pizza sin gluten y baja en carbohidratos en casa!
