Esta receta de pappardelle con salsa de jabalí es una deliciosa opción para los amantes de la pasta y la carne de caza. En este video de Youtube, el chef italiano Gennaro Contaldo nos muestra cómo preparar esta receta tradicional de la región de Toscana. Los pappardelle son una pasta ancha y plana que se combina perfectamente con la salsa de jabalí, que es rica y sabrosa. La salsa se prepara con carne de jabalí, cebolla, zanahoria, apio, tomate, vino tinto y hierbas aromáticas. El resultado es un plato lleno de sabor y textura que seguramente impresionará a tus invitados.
