En esta receta de pappardelle con salsa de jabalí, el vino tinto se utiliza para darle un sabor más intenso y profundo a la salsa. En este video de Youtube, el chef italiano Antonio Carluccio nos muestra cómo preparar esta deliciosa receta. La salsa de jabalí se prepara con carne de jabalí, cebolla, zanahoria, apio, tomate, vino tinto y hierbas aromáticas. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa de jabalí para crear un plato lleno de sabor y textura. Esta receta es perfecta para una cena especial o una ocasión especial.
