En esta variante de la receta clásica de pappardelle con salsa de jabalí, se utilizan aceitunas para darle un sabor más salado y mediterráneo a la salsa. En este video de Youtube, el chef italiano Gino D'Acampo nos muestra cómo preparar esta deliciosa receta. La salsa de jabalí se prepara con carne de jabalí, cebolla, zanahoria, apio, tomate, aceitunas y hierbas aromáticas. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa de jabalí y aceitunas para crear un plato lleno de sabor y textura. Esta receta es perfecta para los amantes de la pasta y la comida mediterránea.
