En esta variante de la receta clásica de pappardelle con salsa de jabalí, se utilizan hierbas frescas como romero, tomillo y salvia para darle un sabor más aromático y fresco a la salsa. En este video de Youtube, el chef italiano Gennaro Contaldo nos muestra cómo preparar esta deliciosa receta. La salsa de jabalí se prepara con carne de jabalí, cebolla, zanahoria, apio, tomate, vino tinto y hierbas frescas. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa de jabalí y hierbas frescas para crear un plato lleno de sabor y aroma. Esta receta es perfecta para los amantes de la pasta y las hierbas frescas.
