En esta variante de la receta clásica de pappardelle con salsa de jabalí, se utiliza pimienta negra para darle un sabor más picante y aromático a la salsa. En este video de Youtube, el chef italiano Antonio Carluccio nos muestra cómo preparar esta deliciosa receta. La salsa de jabalí se prepara con carne de jabalí, cebolla, zanahoria, apio, tomate, vino tinto y pimienta negra. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa de jabalí y pimienta negra para crear un plato lleno de sabor y aroma. Esta receta es perfecta para los amantes de la pasta y la comida picante.
