Esta receta de pizza de atún y cebolla roja con masa de harina de trigo sarraceno es una opción sin gluten y rica en nutrientes. La masa se hace con harina de trigo sarraceno, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Se mezcla todo y se extiende en una bandeja para pizza. Se hornea durante unos 15 minutos hasta que esté dorada. Luego se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, atún en conserva y cebolla roja en rodajas. Se hornea de nuevo durante unos 10 minutos hasta que el queso esté derretido y la pizza esté caliente. Se sirve inmediatamente.
