Ensalada de garbanzos con pimiento y cebolla

Esta ensalada de garbanzos es una opción fresca y sabrosa para cualquier comida. El pimiento y la cebolla le dan un toque de sabor y la vinagreta de limón y aceite de oliva le da un toque fresco. Además, los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra.