Si eres un amante de la masa madre, esta receta de YouTube de focaccia de aceitunas y romero es para ti. La masa madre le da a la focaccia un sabor más complejo y una textura más masticable. La masa se mezcla a mano y se deja fermentar durante varias horas antes de extenderla en una bandeja para hornear. Se cubre con aceitunas y romero fresco antes de hornear. El resultado es una focaccia con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.
