Si quieres añadir un toque de queso a tu Gazpacho Manchego, puedes agregar queso manchego rallado o en trozos pequeños al guiso. El queso manchego le dará un sabor cremoso y salado al plato, además de hacerlo más sabroso. Puedes añadir el queso al final de la cocción para que se derrita ligeramente.
