Si quieres una salsa alioli más ligera y refrescante, prueba esta receta con yogur. Necesitarás ajo picado, aceite de oliva, yogur natural, zumo de limón y sal. En un recipiente, mezcla el ajo, el yogur y el zumo de limón. Añade poco a poco el aceite de oliva mientras bates la mezcla hasta obtener una salsa espesa y emulsionada. Esta salsa alioli con yogur es perfecta para acompañar kebabs, falafel o como aderezo para ensaladas.
