Este flan de calabacín es una opción vegetariana y saludable para una cena ligera. Se prepara con calabacín rallado, puerros, huevos, leche y un poco de harina. El resultado es un flan suave y cremoso con un sabor suave y delicado. Se puede servir caliente o frío, y es perfecto para llevar en un tupper al trabajo o para una cena rápida en casa.
