Si buscas una opción vegetariana, esta receta de pimientos del piquillo rellenos de arroz integral y espinacas es perfecta. Los pimientos se rellenan con una mezcla de arroz integral cocido, espinacas frescas, cebolla y ajo. El relleno se sazona con especias como comino y pimentón, lo que le da un sabor delicioso y aromático. Puedes encontrar el paso a paso de esta receta en el canal de YouTube 'Recetas Vegetarianas'.
