Si estás buscando una opción más saludable para la pizza Margherita, prueba hacerla con masa de coliflor. Para hacer la masa, tritura la coliflor en un procesador de alimentos y luego cocínala en el microondas durante unos minutos. Agrega huevo, queso parmesano y especias a la mezcla y extiéndela en una bandeja para hornear. Agrega la salsa de tomate, la mozzarella fresca y la albahaca fresca y hornea en un horno precalentado a 220°C durante unos 10-15 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
