Si estás buscando una opción sin gluten para la pizza Margherita, prueba hacerla con masa de quinoa. Para hacer la masa, mezcla quinoa cocida, huevo, queso parmesano y especias y extiéndela en una bandeja para hornear. Agrega la salsa de tomate, la mozzarella fresca y la albahaca fresca y hornea en un horno precalentado a 220°C durante unos 10-15 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
