Esta receta combina la escalivada con pollo a la parrilla para crear un plato completo y delicioso. Asa las verduras como en la receta tradicional y, mientras tanto, sazona el pollo con sal, pimienta y hierbas al gusto. Luego, cocina el pollo a la parrilla hasta que esté dorado y jugoso. Sirve la escalivada junto con el pollo a la parrilla y disfruta de una comida saludable y sabrosa. Esta combinación de sabores es perfecta para una comida al aire libre o una cena ligera.
