Esta bruschetta es una opción deliciosa para los amantes de los champiñones y el queso de cabra. Para prepararla, saltea champiñones en aceite de oliva con ajo y cebolla picados. Tuesta rebanadas de pan y coloca los champiñones encima. Agrega queso de cabra desmenuzado y rocía con aceite de oliva y sal al gusto.
