Si quieres probar algo diferente, esta receta de costillas agridulces estilo tailandés es perfecta. Las costillas se marinan en una mezcla de salsa de pescado, azúcar de palma, tamarindo, chiles y especias tailandesas. Luego se cocinan a la parrilla o se hornean hasta que estén tiernas y caramelizadas. El resultado es un plato lleno de sabores exóticos, con un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo picante. Puedes servir estas costillas con arroz jazmín y ensalada de pepino para una comida tailandesa auténtica.
