El Tofu ma po picante, también conocido como Mápó dòufu, es un plato tradicional de la cocina china que combina tofu suave y picante con una deliciosa salsa de chile y especias. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores intensos y picantes. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: tofu firme, aceite de sésamo, salsa de soja, pasta de chile, ajo, jengibre, cebolla verde y caldo de pollo. Primero, corta el tofu en cubos y fríelo en aceite de sésamo hasta que esté dorado. Luego, en una sartén aparte, saltea el ajo, el jengibre y la cebolla verde. Agrega la pasta de chile y el caldo de pollo, y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Finalmente, agrega el tofu frito y cocina por unos minutos más. Sirve el Tofu ma po picante con arroz blanco y disfruta de esta deliciosa y picante receta. ¡Buen provecho!
