El Salmorejo de Remolacha es una variante moderna y colorida del clásico Salmorejo Cordobés. En esta receta, se añade remolacha cocida al Salmorejo tradicional, lo que le da un color rosado intenso y un sabor ligeramente dulce. Además de los ingredientes habituales del Salmorejo, como el tomate, el pan, el aceite de oliva, el ajo y el vinagre, se agrega la remolacha para obtener un plato visualmente atractivo y lleno de nutrientes. El Salmorejo de Remolacha es una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un plato original y delicioso.
