Esta pizza de cebolla y anchoas con queso de cabra es una variante más sofisticada de la clásica. Además de la cebolla caramelizada y las anchoas, se agrega queso de cabra desmenuzado y se hornea hasta que el queso esté dorado y burbujeante. El queso de cabra le da un sabor cremoso y ligeramente ácido que combina perfectamente con la cebolla y las anchoas.
