Si prefieres una versión más ligera de los pimientos de piquillo rellenos de bacalao, prueba esta receta a la plancha. En lugar de hornear los pimientos, se rellenan con una mezcla de bacalao desmenuzado, cebolla, ajo y perejil, y se cocinan a la plancha hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. El resultado es un plato sabroso y saludable, perfecto para una cena ligera. Sirve estos pimientos con una ensalada verde o unas verduras a la plancha para completar la comida. ¡Seguro que conquistarás el paladar de todos con esta receta saludable!
