Si te gusta la cocina mexicana, esta receta de pimientos de piquillo rellenos de bacalao a la mexicana te encantará. Los pimientos se rellenan con una mezcla de bacalao desmenuzado, cebolla, ajo, perejil y chile jalapeño, y se cocinan en una deliciosa salsa de tomate con comino y cilantro. El resultado es un plato lleno de sabor y picante, con el toque del chile jalapeño y el cilantro. Sirve estos pimientos con arroz o tortillas de maíz para completar la comida. ¡Seguro que conquistarás el paladar de todos con esta receta mexicana!
