Si estás buscando una receta fácil de escudella de butifarra, aquí tienes una opción sencilla y deliciosa. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: butifarra, patatas, zanahorias, judías verdes, garbanzos, tocino, huesos de jamón, cebolla, ajo, perejil, laurel, sal y pimienta. Comienza cortando todas las verduras en trozos pequeños. En una olla grande, cocina las verduras y legumbres con agua y sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, en otra olla, cocina la butifarra y el tocino. Una vez que las verduras estén listas, añade la butifarra y el tocino a la olla y deja que todo se cocine junto durante unos minutos más. Sirve la escudella de butifarra caliente, espolvoreada con perejil picado. Esta receta fácil de escudella de butifarra es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
