La crema catalana es un postre clásico de la cocina catalana, similar a la crema quemada o crème brûlée. Esta receta tradicional utiliza ingredientes simples como leche, azúcar, yemas de huevo, maicena y ralladura de limón. La crema se cocina a fuego lento hasta que espese y luego se sirve fría con una capa de azúcar caramelizada en la parte superior. Es un postre delicioso y fácil de hacer que seguramente impresionará a tus invitados.
