Si sigues una dieta vegana, no tienes que renunciar al delicioso sabor de la crema catalana. Existen varias alternativas veganas para reemplazar los ingredientes lácteos y los huevos. Puedes utilizar leche de almendras o de soja en lugar de la leche de vaca, y sustituir las yemas de huevo por almidón de maíz o agar-agar para espesar la crema. El resultado final será una crema catalana vegana con un sabor y textura similares a la receta original.
