En esta variante de los struffoli se añade ralladura de naranja a la masa para darle un sabor fresco y cítrico. Una vez fritas, se bañan en miel y se decoran con frutas confitadas y ralladura de naranja. Es un postre perfecto para el verano o para cualquier ocasión en la que se quiera disfrutar de un sabor fresco y diferente.
