Esta receta clásica de Zeppole di San Giuseppe es muy sencilla de preparar. Se mezcla harina, agua, mantequilla, sal y azúcar en una cacerola y se cocina a fuego medio hasta que la masa se despegue de las paredes. Luego, se añaden los huevos uno a uno y se mezcla bien. Se fríen las rosquillas en aceite caliente y se rellenan con crema pastelera y se decoran con cerezas en almíbar y azúcar glas.
