Esta variante de Zeppole di San Giuseppe lleva una deliciosa crema de avellanas en el relleno. Se prepara la masa como en la receta clásica, pero se añade una cucharada de crema de avellanas a la mezcla antes de añadir los huevos. Se fríen las rosquillas en aceite caliente y se rellenan con más crema de avellanas y se decoran con avellanas picadas y azúcar glas.
