En este video de Youtube, el chef italiano Gino D'Acampo nos muestra cómo preparar una versión de pappardelle con salsa de jabalí que incluye aceitunas. Las aceitunas agregan un sabor salado y un toque de acidez a la salsa de jabalí, creando un plato aún más interesante. La salsa se prepara con carne de jabalí, cebolla, zanahoria, apio, tomate, vino tinto, caldo de carne y aceitunas. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.
