En este video de Youtube, el chef italiano Gennaro Contaldo nos muestra cómo preparar una versión de pappardelle con salsa de jabalí que incluye hierbas aromáticas. Las hierbas agregan un sabor fresco y fragante a la salsa de jabalí, creando un plato aún más sabroso. La salsa se prepara con carne de jabalí, cebolla, zanahoria, apio, tomate, vino tinto, caldo de carne y hierbas aromáticas como romero, tomillo y salvia. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.
