En este video de Youtube, el chef italiano Gennaro Contaldo nos muestra cómo preparar una versión de pappardelle con salsa de jabalí que incluye pimienta negra. La pimienta negra agrega un sabor picante y terroso a la salsa de jabalí, creando un plato aún más interesante. La salsa se prepara con carne de jabalí, cebolla, zanahoria, apio, tomate, vino tinto, caldo de carne y pimienta negra. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.
