Si quieres darle un toque sofisticado a tu Conejo al ajillo, puedes preparar una deliciosa salsa de vino tinto para acompañarlo. Para ello, necesitarás vino tinto, cebolla, zanahoria, caldo de carne y harina. En una sartén aparte, cocina la cebolla y la zanahoria picadas hasta que estén tiernas. Luego, añade la harina y cocina por unos minutos más. Añade el vino tinto y deja que se reduzca. Agrega el caldo de carne y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Sirve el conejo al ajillo con la salsa por encima y disfruta de una combinación de sabores exquisita.
