Si estás buscando una opción baja en carbohidratos, esta lasaña de carne y berenjenas es perfecta para ti. En lugar de usar pasta, se utilizan rodajas de berenjena como capas alternas con la carne molida y el queso. La salsa de tomate casera y el queso derretido completan este plato sabroso y saludable. Sirve con una ensalada verde para una cena ligera y nutritiva.
