Si quieres añadir un toque vegetal a tu Txangurro a la donostiarra, puedes añadir espárragos a la receta. Los espárragos le darán un sabor fresco y una textura crujiente al plato. Para preparar esta versión, sigue los mismos pasos que en la receta tradicional, pero añade espárragos al sofrito de cebolla, pimiento, tomate y ajo. Deja que se cocine a fuego lento para que los sabores se mezclen bien. El resultado será un Txangurro a la donostiarra con un toque vegetal y una combinación de sabores única.
