Si quieres hacer tu Txangurro a la donostiarra más contundente, puedes añadir patatas a la receta. Las patatas le darán un sabor suave y una textura cremosa al plato. Para preparar esta versión, sigue los mismos pasos que en la receta tradicional, pero añade patatas al sofrito de cebolla, pimiento, tomate y ajo. Deja que se cocine a fuego lento para que los sabores se mezclen bien y las patatas se cocinen. El resultado será un Txangurro a la donostiarra con un toque más sustancioso y una combinación de sabores deliciosa.
