La zeppole de calabaza es una variante de la receta clásica de zeppole que se prepara con puré de calabaza. La masa se hace con harina, agua, sal, levadura y puré de calabaza, y se fríe en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. Luego se espolvorea con azúcar en polvo y se sirve caliente. El resultado es una zeppole suave y dulce que es perfecta para el otoño.
