Si prefieres una opción vegetariana o simplemente quieres probar algo diferente, esta versión del Pollo Gong Bao con tofu es perfecta para ti. En lugar de utilizar pollo, esta receta utiliza tofu firme que se corta en cubos y se cocina de la misma manera que en la receta clásica. El tofu absorbe los sabores de la salsa de soja, los cacahuetes y los chiles, creando un plato lleno de sabor y textura. Sirve el Pollo Gong Bao con tofu sobre arroz integral para una comida vegetariana completa y nutritiva.
