El Hotel Santa Maria Novella es un hotel de 4 estrellas ubicado en un edificio histórico del siglo XIX, a solo 300 metros de la estación de tren de Santa Maria Novella. Las habitaciones son elegantes y cuentan con aire acondicionado, minibar y baño privado. El desayuno buffet incluido en la tarifa se sirve en el restaurante del hotel y cuenta con una amplia variedad de opciones dulces y saladas.