Esta receta de polenta es una opción fresca y sabrosa. La polenta se cocina en caldo de pollo y se mezcla con queso parmesano rallado. La salsa de pesto se prepara con albahaca fresca, piñones, ajo y aceite de oliva. Los tomates cherry se saltean con ajo y se sirven sobre la polenta caliente. ¡Un plato perfecto para una cena de verano!
