Esta receta de calabaza rellena es una opción saludable y deliciosa para una cena vegetariana. La calabaza se rellena con una mezcla de arroz integral, frijoles negros, cebolla, pimiento, ajo y especias. Se hornea en el horno hasta que la calabaza esté tierna y el arroz esté cocido. El resultado es una comida reconfortante y nutritiva que es perfecta para cualquier día de la semana.
