Si te gustan los champiñones, esta receta de menestra de verduras es perfecta para ti. Además de las verduras clásicas de la menestra, se añaden champiñones frescos, que le dan un sabor terroso y delicioso. Puedes saltear los champiñones por separado antes de añadirlos a la menestra para resaltar su sabor. Sirve esta receta como plato principal o como guarnición para carnes o pescados.
