La stracciatella de chocolate es una variante de la clásica sopa italiana que se prepara con caldo de pollo y huevo. En este caso, se agrega chocolate rallado a la mezcla para darle un sabor dulce y cremoso. Para prepararla, se debe calentar el caldo de pollo y agregar los huevos batidos en forma de hilo, revolviendo constantemente. Luego, se agrega el chocolate rallado y se mezcla hasta que se derrita por completo. Se puede servir caliente o fría, según la preferencia.
