Si eres intolerante al gluten, no tienes que renunciar a la deliciosa focaccia con tomates secos y alcaparras. Esta receta sin gluten utiliza harina sin gluten, agua, levadura, aceite de oliva, sal, tomates secos, alcaparras y hierbas frescas. La masa se hace de la misma manera que la versión tradicional, y se cubre con los ingredientes antes de hornear. El resultado es una focaccia sin gluten crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor delicioso y satisfactorio.
