Si prefieres una versión vegetariana de los caracoles a la llauna, puedes sustituir los caracoles por champiñones o setas. Para ello, necesitarás los mismos ingredientes que en la receta tradicional, pero en lugar de caracoles, utiliza champiñones o setas cortadas en láminas. Sigue el mismo proceso de preparación que en la receta tradicional, pero hornea los champiñones o setas en lugar de los caracoles. El resultado será unos caracoles a la llauna vegetarianos, igual de sabrosos y deliciosos que la versión original.
