Para hacer una pizza capricciosa con aceitunas verdes, alcachofas, champiñones y jamón cocido, necesitarás una masa de pizza casera. Hacer tu propia masa de pizza es fácil y vale la pena el esfuerzo. Para hacer la masa, necesitarás harina, levadura, agua, sal y aceite de oliva. Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande y agrega el agua y el aceite de oliva. Amasa la masa hasta que esté suave y elástica. Deja que la masa repose durante una hora antes de extenderla y agregar los ingredientes. Hacer tu propia masa de pizza te permite controlar los ingredientes y asegurarte de que no haya conservantes ni aditivos innecesarios. Además, la masa casera tiene un sabor y textura mucho mejores que la masa comprada en la tienda.
