En este video, Roberto nos muestra cómo preparar una merluza a la sidra con un toque de cebolla caramelizada. Para empezar, se corta la merluza en filetes y se sazonan con sal y pimienta. Luego, se doran los filetes en una sartén con aceite caliente. A continuación, se añade la sidra y se deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa reduzca. Aparte, se carameliza una cebolla en otra sartén y se añade a la salsa de sidra. Por último, se sirve la merluza con la salsa de sidra y cebolla caramelizada por encima. ¡Una receta con un contraste de sabores delicioso!
