Este ravioli es una deliciosa combinación de setas, trufa y queso ricotta. La masa se hace con harina, huevos y aceite de oliva, y se rellena con una mezcla de setas salteadas, trufa, queso ricotta y ajo. Se sirve con una salsa de mantequilla y salvia, y se puede espolvorear con queso parmesano rallado.
