La escalivada es una receta tradicional de la cocina catalana que consiste en asar y luego pelar y cortar en tiras pimientos rojos, berenjenas y cebollas. Se sirve fría o a temperatura ambiente y se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. En este video de YouTube, aprenderás a hacer una escalivada tradicional siguiendo todos los pasos necesarios para obtener un resultado delicioso y auténtico.
